一、為推動本市「空盤運動─廚餘減量」計畫，選定食育相關書籍，提倡學生惜食愛物的觀念，珍惜環境資源，從每日的營養午餐開始，檢討各種可能的浪費過程，降低食物生產源頭的能源消耗並確實有效減少廚餘量，進而培養珍惜食物、減少浪費的習慣與素養。

二、為落實學校健康飲食教育，教育部業將相關概念納入國中小學及高級中等學校的課程綱要，教育局依據文化部評選讀物選列食農及食育題材相關書籍(如附件)，供貴校辦理課外讀物書展及食農教育課程參考選用，請貴校於推動閱讀計畫時，納入優先推廣書

橙瓢蟲找新家
http://book.moc.gov.tw/book/SharedBook.do?id=22246

我的第一套食育安全知識繪本3：香噴噴的麵粉沒有告訴你的祕密
http://book.moc.gov.tw/book/SharedBook.do?id=22285

打氣粥
http://book.moc.gov.tw/book/SharedBook.do?id=21621

青椒超人綠披風
http://book.moc.gov.tw/book/SharedBook.do?id=21623

食育小學堂
http://book.moc.gov.tw/book/SharedBook.do?id=424

食物大發現：豆腐從哪裡來？
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今天，到米農家吃飯去！米飯料理48變化×定番小菜36道，玩出餐桌健康新花樣
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食物的起源
http://book.moc.gov.tw/book/SharedBook.do?id=13640

菜市場蔬菜圖鑑
http://book.moc.gov.tw/book/SharedBook.do?id=18665

餐桌上的五穀雜糧百科：從產地、料理到營養，關心身體與土地的全食材事典
http://book.moc.gov.tw/book/SharedBook.do?id=20211

我的第一套食育安全知識繪本1：甜滋滋的糖沒有告訴你的祕密
http://book.moc.gov.tw/book/SharedBook.do?id=22284

白鴨
http://book.moc.gov.tw/book/SharedBook.do?id=21094